ОВД (Основной вариант стандартной диеты) — это лечебный рацион, который назначается здоровым людям для профилактики, а также пациентам в период выздоровления или ремиссии хронических заболеваний.

Краткое описание:
Суть:Сбалансированное питание с ограничением животных жиров, сахара и соли (до 3–6 г в сутки).
Калорийность: В среднем 2700–2900 ккал в сутки (белки — 80–90 г, жиры — 90–100 г, углеводы — 400–450 г).
Способы приготовления:** Варка, запекание, приготовление на пару. Жарка полностью исключается.
Режим питания: Дробный, 4–6 раз в день небольшими порциями.
Питьевой режим: 1,5–2 литра чистой воды в день (если нет иных указаний врача).
Исключаемые продукты: Жареное, острое, копченое, маринады, грибы, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, свежий хлеб, сдоба, шоколад.

Примерное меню на день:
Завтрак: гречневая или овсяная каша на воде, творог, чай.
Обед:овощной суп, отварное или запеченное мясо (курица, индейка, говядина) с гарниром из гречки или риса, компот.
Ужин: запеченная рыба с овощным рагу, кисель.
Перекусы: печеное яблоко, кисломолочные продукты, сухое печенье.