🍕 Пицца «Маргарита»: красивая легенда с оговорками

По популярной версии, в июне 1889 года неаполитанский пиццайоло Рафаэле Эспозито приготовил для королевы Маргариты Савойской три пиццы 👑
Ей больше всего понравилась та, что повторяла цвета итальянского флага: красный помидор, белая моцарелла и зелёный базилик 🇮🇹

Название, по этой истории, появилось в её честь. В пиццерии Бранди в Неаполе даже показывают письмо с благодарностью от королевского двора ✉️
Но подлинность письма историки ставят под сомнение, а похожую пиццу в Неаполе пекли и раньше.

Так что точно известно одно: сочетание придумали не за один вечер, а рассказ о нём стал хорошей рекламой 😉

#пицца #Италия #кулинария