🥗 Салат «Цезарь» не имеет отношения к Юлию Цезарю

Салат придумали в Мексике, в городе Тихуана 🇲🇽
Его автором считается итальянский ресторатор Цезарь Кардини, который держал там ресторан примерно с 1920-х годов.

Рождение салата обычно относят к 1924 году 🥬
По семейной легенде, в праздничный день кухня почти опустела и Кардини собрал блюдо из того, что осталось: салата ромэн, яиц, сыра и гренок.

Название досталось от имени повара, а не от римского императора 👨‍🍳
Дата и подробности известны в основном по рассказам семьи, поэтому точный день создания остаётся предметом споров.

#салат #еда #Цезарь