🥔 Жареная картошка с грибами — постный рецепт
🥔 Жареная картошка с грибами — постный рецепт
Сочное, ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом! Идеально для постного меню и вегетарианского питания.
Время приготовления: 45 минут
Порции: 2-3
Калорийность: 205 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Грибы (шампиньоны/вешенки/лесные) — 300-500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
1️⃣ Подготовка ингредиентов:
Картофель очистить, промыть и нарезать одинаковыми кусочками
Грибы промыть, нарезать пластинами или соломкой
Лук нарезать полукольцами
2️⃣ Обжарка грибов:
Разогреть сковороду с маслом
Выложить грибы
Жарить 10-15 минут до золотистого цвета
Посолить, поперчить
Выложить на тарелку
3️⃣ Приготовление картофеля:
В той же сковороде разогреть масло
Выложить картофель
Жарить 5-10 минут до румяной корочки
Добавить лук
Посолить, поперчить
4️⃣ Финальная стадия:
Добавить обжаренные грибы
Перемешать
Убавить огонь
Накрыть крышкой
Готовить 10 минут до мягкости картофеля
Полезные советы:
Для хрустящей корочки не накрывайте крышкой на финальном этапе
Промывайте картофель перед нарезкой, чтобы удалить лишний крахмал
Используйте одинаковые по размеру кусочки для равномерного приготовления
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью
Варианты:
Можно добавить чеснок за 2-3 минуты до готовности
Используйте разные виды грибов для разнообразия вкуса
Посыпьте зеленью укропа или петрушки
🎯 Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или квашеной капустой. Хранится в холодильнике до 2 суток.
А как вы любите готовить картошку с грибами? Делитесь своими секретами в комментариях! 👇
Сочное, ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом! Идеально для постного меню и вегетарианского питания.
Время приготовления: 45 минут
Порции: 2-3
Калорийность: 205 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Грибы (шампиньоны/вешенки/лесные) — 300-500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
1️⃣ Подготовка ингредиентов:
Картофель очистить, промыть и нарезать одинаковыми кусочками
Грибы промыть, нарезать пластинами или соломкой
Лук нарезать полукольцами
2️⃣ Обжарка грибов:
Разогреть сковороду с маслом
Выложить грибы
Жарить 10-15 минут до золотистого цвета
Посолить, поперчить
Выложить на тарелку
3️⃣ Приготовление картофеля:
В той же сковороде разогреть масло
Выложить картофель
Жарить 5-10 минут до румяной корочки
Добавить лук
Посолить, поперчить
4️⃣ Финальная стадия:
Добавить обжаренные грибы
Перемешать
Убавить огонь
Накрыть крышкой
Готовить 10 минут до мягкости картофеля
Полезные советы:
Для хрустящей корочки не накрывайте крышкой на финальном этапе
Промывайте картофель перед нарезкой, чтобы удалить лишний крахмал
Используйте одинаковые по размеру кусочки для равномерного приготовления
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью
Варианты:
Можно добавить чеснок за 2-3 минуты до готовности
Используйте разные виды грибов для разнообразия вкуса
Посыпьте зеленью укропа или петрушки
🎯 Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или квашеной капустой. Хранится в холодильнике до 2 суток.
А как вы любите готовить картошку с грибами? Делитесь своими секретами в комментариях! 👇