Блинный салат!

Есть салаты, которые готовишь по настроению, а есть те, что всегда выручают. Вот этот — из вторых. У вас есть такой салат — простой, но любимый? У меня есть. Ветчина, огурец, сыр и тонкие яичные блинчики.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
🔸 Ветчина — 250 г
🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Огурец свежий — 2 шт.
🔸 Сыр — 120 г
🔸 Майонез — 3 ст. л.
🔸 Соль, перец — по вкусу
🔸 Зелень — по желанию

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (около 25 минут):
➖ Пеку тонкие яичные блинчики: взбиваю яйца с щепоткой соли, наливаю тонким слоем на разогретую сковороду. Даю остыть и нарезаю соломкой.
➖ Ветчину, огурцы и сыр нарезаю тонкой соломкой.
➖ Смешиваю все ингредиенты в миске.
➖ Добавляю майонез, соль, перец и зелень.
➖ Хорошо перемешиваю и подаю к столу.

🥄 Чем заменить майонез:
Если хочется легче — майонез можно заменить. Вкус изменится, но салат останется вкусным.
➖ Сметана — самый простой вариант. Можно смешать с майонезом наполовину, тогда вкус почти не пострадает, а жира будет меньше.
➖ Сметана + горчица + лимонный сок — даёт пикантность, хорошо сочетается с ветчиной.
➖ Греческий йогурт + горчица + капля мёда — более лёгкий и свежий вариант, но текстура будет жиже.

💡 Совет: яичные блинчики лучше печь тонкими — так они лучше держат форму в салате и не размокают. Чтобы блинчики не прилипали, смажьте сковороду каплей масла перед первым блином.

👇 У вас есть салат простой, но любимый?
📌 Сохраните рецепт — пригодится на праздничный стол.

Ваш вкусный день.