🌿 Чай из трёх трав: подорожник, зверобой, таволга
Загружаем изображение…
🌿 Чай из трёх трав: подорожник, зверобой, таволга
Сегодня с утра у меня на столе — ароматный сухой сбор собственного приготовления. Три подруги из летнего луга и обочины: подорожник, зверобой и таволга. Завариваю, добавляю ложечку мёда — и утро сразу становится добрее.
Что в этом сборе хорошего:
Подорожник — скромный лекарь, который растёт у всех под ногами. Его листья издавна ценят за мягкое действие на дыхательные пути и горло: тёплый настой подорожника с мёдом — классика при осипшем голосе и простудной хандре. Он же мягко поддерживает желудок.
Зверобой — «трава от девяносто девяти болезней», как называли его в старину. Настой зверобоя традиционно пили при усталости и упадке настроения — недаром в народе говорили, что он «укрепляет дух». Лёгкий пряно-терпкий вкус отлично собирает сбор воедино.
Таволга (лабазник) — королева июньских лугов, с медовым ароматом и сладковатым вкусом. Её цветы заваривают как тонизирующий и согревающий чай, а по поверьям таволга ещё и «очищала дом от сглаза» — так что пьём и для тела, и для души.
Меду по чести место: добавляем его только в тёплый настой (ниже 60 °C), чтобы сохранить всё ценное и не перебить вкус трав. Мёд смягчает горечь зверобоя и добавляет свою сладость — с таволгой они просто созданы друг для друга.
Как завариваю: никакого взвешивания и мерных ложек — кладу в фарфоровый чайник по щепотке каждой травы, заливаю кипятком и накрываю грелкой. Даю настояться в тепле минут десять-пятнадцать, пока аромат не заполнит всю кухню. Пью тёплым, не залпом, а смакуя — в этом весь смысл травяного чая.
А из каких трав вы завариваете чай осенью? Делитесь в комментариях — соберём свою луговую карту вкусов 🍂
⚠️ Важно: травы — это не лекарство и не замена лечению. Перед регулярным употреблением проконсультируйтесь с врачом. Зверобой несовместим с многими лекарствами (в том числе гормональными контрацептивами и антидепрессантами), повышает чувствительность к солнцу. Подорожник и таволга противопоказаны при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбам, а таволга — при беременности. Не собирайте травы у дорог, промышленных зон и не пейте сбор при аллергии на пыльцу и травы.
Сегодня с утра у меня на столе — ароматный сухой сбор собственного приготовления. Три подруги из летнего луга и обочины: подорожник, зверобой и таволга. Завариваю, добавляю ложечку мёда — и утро сразу становится добрее.
Что в этом сборе хорошего:
Подорожник — скромный лекарь, который растёт у всех под ногами. Его листья издавна ценят за мягкое действие на дыхательные пути и горло: тёплый настой подорожника с мёдом — классика при осипшем голосе и простудной хандре. Он же мягко поддерживает желудок.
Зверобой — «трава от девяносто девяти болезней», как называли его в старину. Настой зверобоя традиционно пили при усталости и упадке настроения — недаром в народе говорили, что он «укрепляет дух». Лёгкий пряно-терпкий вкус отлично собирает сбор воедино.
Таволга (лабазник) — королева июньских лугов, с медовым ароматом и сладковатым вкусом. Её цветы заваривают как тонизирующий и согревающий чай, а по поверьям таволга ещё и «очищала дом от сглаза» — так что пьём и для тела, и для души.
Меду по чести место: добавляем его только в тёплый настой (ниже 60 °C), чтобы сохранить всё ценное и не перебить вкус трав. Мёд смягчает горечь зверобоя и добавляет свою сладость — с таволгой они просто созданы друг для друга.
Как завариваю: никакого взвешивания и мерных ложек — кладу в фарфоровый чайник по щепотке каждой травы, заливаю кипятком и накрываю грелкой. Даю настояться в тепле минут десять-пятнадцать, пока аромат не заполнит всю кухню. Пью тёплым, не залпом, а смакуя — в этом весь смысл травяного чая.
А из каких трав вы завариваете чай осенью? Делитесь в комментариях — соберём свою луговую карту вкусов 🍂
⚠️ Важно: травы — это не лекарство и не замена лечению. Перед регулярным употреблением проконсультируйтесь с врачом. Зверобой несовместим с многими лекарствами (в том числе гормональными контрацептивами и антидепрессантами), повышает чувствительность к солнцу. Подорожник и таволга противопоказаны при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбам, а таволга — при беременности. Не собирайте травы у дорог, промышленных зон и не пейте сбор при аллергии на пыльцу и травы.
Просмотры: 18