🏡 В самом сердце Перми, на улице Пермской, спрятался вот такой архитектурный самоцвет - старинный резной дом мещанки Токаревой. Дата постройки: начало XX века.

🍲 Сегодня внутри исторического здания кипит совсем другая, но не менее интересная жизнь. Здесь расположилось кафе коми-пермяцкой кухни «Чӧскыт Керку» («Вкусный дом»). Владельцы бережно сохранили атмосферу старинного особняка, превратив его в точку притяжения для всех, кто хочет познакомиться с гастрономическими традициями Прикамья.

🫔 Главное сокровище этого места - знаменитые посикунчики. Крошечные жареные пирожки - настоящий символ пермской кухни. Во дворе им даже установлен небольшой арт-объект. Точная этимология слова "посикунчики" неизвестна. По одной версии во всем виновата начинка, которую мелко-мелко нарезали (секли), по другой - название произошло от глагола "сикать". Когда впервые берешь в руки пирожок и надкусываешь, то его соком обязательно кого-нибудь забрызгаешь. Или себя, или соседа по столу. Также в отличие от чебуреков посикунчики принято макать в соус.

🫔 В меню «Чӧскыт Керку» представлено около восьми разновидностей уральского блюда. Я брал два - с кроликом и медведем. Очень вкусно!

🕰 К слову, заведение пользуется большим спросом у местных жителей. Я пришел в четверг вечером и там не было ни одного свободного столика, а лист ожидания состоял из целого десятка человек. Хорошо, что мой отель был через дорогу. Я оформил самовывоз и забрал заказ в номер. Соком посикунчиков никого не забрызгал, но подумал, что хочу вернуться сюда еще ...🤍