«Хлебное ухо»: что означает слово «пельмень»

Мало кто задумывается, но название этого блюда — буквально описание его формы.

Слово «пельмень» пришло из языков народов Урала — коми и удмуртов. «Пель» — ухо, «нянь» — хлеб, тесто. Получается «хлебное ухо» .

И правда: если присмотреться к классическому пельменю, он ведь и вправду похож на маленькое ушко. Только сделано оно из теста, а внутри — мясо.

Так что когда мы говорим «пельмени», мы буквально произносим «хлебные уши». Звучит забавно, но за этой простой формой — века кулинарной истории.