Десерт из творога с желатином без выпечки

◽️Творог 400 гр
◽️Йогурт (натуральный, без добавок, или сметана) 300 гр
◽️Сахар 100 гр
◽️Желатин 15 гр
◽️Вода 75 мл
◽️Ванильный сахар 0.5 чайн.л.
◽️Ягоды (любые, у меня малина) 1 стак.

Желатин залейте чистой водой комнатной температуры. Перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.

Сложите в миску творог, добавьте к нему сметану, сахар, обычный и ванильный. Количество сахара регулируйте своим вкусом, можете уменьшить или увеличить.

Пробейте все продукты погружным блендером. Должна получиться однородная масса без комочков.

Набухший желатин растопите любым способом. Можно сделать это на плите, на маленьком огне. Как только желатин растопится, снимите с огня, не допуская закипания. Или в микроволновке, короткими импульсами по 10 секунд.

Влейте в горячий желатин пару столовых ложек творожной смеси и перемешайте. И только потом вылейте получившуюся смесь к общей массе. Таким способом вы остудите желатин быстро и без вреда для других продуктов.

Хорошо перемешайте творожную массу. Добавьте к ней ягоды или фрукты. Они могут быть любые. Крупные плоды нарежьте кусочками. Аккуратно перемешайте.

Возьмите форму для десерта. Она может быть любой — стеклянной, керамической, металлической, силиконовой. Подойдет даже обычный салатник.

Выстелите форму пищевой пленкой. Вылейте творожную массу. Края пленки заверните, накрывая верх десерта. Уберите в холодильник до полной стабилизации, минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Выньте готовый десерт из холодильника, переверните на блюдо. Уберите пленку. Подавайте десерт со свежими ягодами. Можете также полить его любым сиропом.

#Из_творога
#Десерты

Печем сами