Невероятно нежное и сочное мясо в аэрогриле❤.

Ингредиенты:
🥩Карбонад — 900 г
🥩Чеснок — 3-4 зуб.
🥩Специи (перец чёрный, паприка молотая, соль)
Приготовление :
Берём кусочек свежайшего карбонада. Маринуем его: моем, сушим, "пичкаем" пластинками чеснока. Затем с каждой стороны натираем солью и смесью перцев.
Далее и, пожалуй, самое главное - заворачиваем наш кусочек в пергамент! Ни фольга, ни рукав, ни что угодно ещё не даёт именно такого вкуса, так что только пергамент - проверено.
Отправляем мариноваться в холодильник часов на 6-7. Можно на ночь.
После указанного времени кладём в разогретый аэрогриль наш свёрток и запекаем при температуре 200 градусов полчаса.
Через полчаса убавляем температуру до 180 и запекаем ещё час.
Через час достаем наш карбонад и аккуратно разворачиваем и проверяем готовность. Если прожарка устраивает, оставляем остывать в пергаменте.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. А если к такому мясу добавить свежих овощей и завернуть в лаваш - 🔥.