Куриный паштет с клюквенным слоем 🍓

Ингредиенты:
куриная печень - 1 кг
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 4–5 зубчиков
кислое яблоко - 1 шт
груша - 1 шт
клюква - 200 г
сахар - 1-2 ст. л. (для ягодного слоя)
соль, перец - по вкусу
желатин - 10 г
вода для желатина - 50 мл
растительное масло 

Приготовление:
1. На противень выложите нарезанные морковь, лук, яблоко, грушу, зубчики чеснока и печень. Полейте немного маслом и отправьте в духовку при 180 °C на 50 минут.
2. Залейте желатин водой и оставьте, чтобы он набух.
3. Клюкву с сахаром перебейте в блендере.
4. Набухший желатин подогрейте в микроволновке, чтобы он стал жидким, и влейте его к клюкве.
5. Готовую печень, овощи и фрукты взбейте блендером до однородности. Если блендер плохо взбивает ингредиенты, добавьте немного воды.
6. Поверх паштета вылейте ягодную массу и уберите в холодильник на 3 часа.