⚡️⚡️⚡️Новость года для гастрономического Иркутска!

5 ноября в Иркутске дает гастроужин Николай Бобров, бренд-шеф красноярского ресторана Tunguska, один из ведущих представителей современной сибирской кухни. Количество профессиональных наград у самого шефа и ресторана Tunguska просто зашкаливает!

Ресторан Tunguska возрождает кулинарные традиции родной Сибири с их любовью к огню и дровяной печи, уделяет особое внимание локальным продуктам и переосмысливает гастрономию уникального региона в новом, современном ключе, показывая, какой может быть сибирская кухня в наши дни.

❗️Рестораном, который соответствует всем требованиям мастера, в Иркутске был выбран «Пепел». Первые 50 билетов разлетелись без всякой рекламы почти полностью, осталась пара столов, а вчера для гостей открыли второй этаж, и в продаже появилось еще 60 билетов. Смотрим меню и бронируем, пока есть возможность!

😎 Николай Бобров разработал специальный сет из пяти курсов:

1 курс: Тартар из подкопченной хакасской говядины в хрустящей канеле с паштетом из боровиков и черной грибной икрой / хрустящие камни с сырным кремом на копченом хариусе с икрой / обжаренный бородинский хлеб с сырным кремом, глазированной свеклой, тугуном и яблочной сальсой.

2 курс: Сугудай из дальневосточного гребешка с сибирской облепихой.

3 курс: Хот-дог с колбаской из таймырского оленя, релишем из вяленой клюквы, кетчупом из копченой свеклы, морковным барбекю и кранчем из грибов и корнеплодов на томатной бриоши.

4 курс: Котлета из лося с соусом карри, полбой с разными грибами и кремом из сельдерея и шоколада.

5 курс: Сорбет из яблока с медовой пыльцой и намелака «сметана-мед».

Стоимость:

1 этаж: 8 800 рублей с винным сопровождением (осталось буквально пару столов).

2 этаж: 5 500 рублей с винным сопровождением (осталось около 30 билетов).

Бронирование: +7 914 940-28-55
https://t.me/pepelrest/?erid=2Vtzqvu2NVL

❗️Дата: 5 ноября
Сбор гостей: 19:00
Начало программы: 19:30

Мы идем! ❤️

От себя хотел бы сказать, что очень рад появлению в Иркутске заведений, благодаря которым мы можем принимать гастрономических звезд федерального уровня.

По секрету сообщу, что прямо сейчас в Иркутске находится и Екатерина Алехина, первая и единственная женщина-шеф-повар в России, получившая звезду гида «Мишлен». И да, она тоже сегодня работает над меню ресторана «Пепел», а значит, оно станет еще лучше! 🔥