ТЫКВА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ПАПРИКОЙ: золотистая, сладкая, с дымком
Загружаем изображение…
ТЫКВА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С ПАПРИКОЙ: золотистая, сладкая, с дымком
Тыква выросла. Лежит на кухне и ждёт своего часа. Каша надоела. Пироги надоели. А я запекаю её по-деревенски. С паприкой, чесноком и травами. Золотистая, сладкая, с хрустящей корочкой. Уходит со стола быстрее, чем картошка.
Нам понадобится.
Тыква — 1 кг. Очищенная, без семян.
Паприка сладкая молотая — 1 столовая ложка.
Чеснок — 3 зубчика.
Оливковое масло — 3 столовые ложки.
Соль — 1 чайная ложка.
Перец чёрный молотый — половина чайной ложки.
Розмарин сушёный — 1 чайная ложка. Или веточка свежего.
Тимьян сушёный — 1 чайная ложка.
Способ приготовления.
✅ Тыкву (1 кг) очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками 3×3 см.
✅ Чеснок (3 зубчика) пропустить через пресс.
✅ В миске смешать оливковое масло (3 столовые ложки), паприку (1 столовая ложка), чеснок, соль (1 чайная ложка), перец (половина чайной ложки), розмарин (1 чайная ложка), тимьян (1 чайная ложка).
✅ Выложить кубики тыквы в миску. Перемешать руками, чтобы каждый кубик покрылся смесью.
✅ Противень застелить пергаментом. Выложить тыкву в один слой. Кубики не должны касаться друг друга — иначе будут тушиться, а не запекаться.
✅ Выпекать 30 минут при +200 °C.
✅ Через 15 минут перевернуть кубики лопаткой, чтобы зарумянились с двух сторон.
✅ Готовность проверить вилкой: тыква должна прокалываться легко, а края — быть золотистыми.
Мульча. Баня. Компот - Подписаться
Что получается.
Кубики — золотистые, с хрустящей корочкой. Внутри — мягкие, сладкие. Паприка даёт аромат и лёгкую остринку. Чеснок и травы — пряность. Уходит как гарнир к мясу, как самостоятельное блюдо и даже как закуска.
Хранить в холодильнике. До 3 дней. Разогревать в духовке или на сковороде.
#тыква #гарнир #рецепт #ужин
Тыква выросла. Лежит на кухне и ждёт своего часа. Каша надоела. Пироги надоели. А я запекаю её по-деревенски. С паприкой, чесноком и травами. Золотистая, сладкая, с хрустящей корочкой. Уходит со стола быстрее, чем картошка.
Нам понадобится.
Тыква — 1 кг. Очищенная, без семян.
Паприка сладкая молотая — 1 столовая ложка.
Чеснок — 3 зубчика.
Оливковое масло — 3 столовые ложки.
Соль — 1 чайная ложка.
Перец чёрный молотый — половина чайной ложки.
Розмарин сушёный — 1 чайная ложка. Или веточка свежего.
Тимьян сушёный — 1 чайная ложка.
Способ приготовления.
✅ Тыкву (1 кг) очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками 3×3 см.
✅ Чеснок (3 зубчика) пропустить через пресс.
✅ В миске смешать оливковое масло (3 столовые ложки), паприку (1 столовая ложка), чеснок, соль (1 чайная ложка), перец (половина чайной ложки), розмарин (1 чайная ложка), тимьян (1 чайная ложка).
✅ Выложить кубики тыквы в миску. Перемешать руками, чтобы каждый кубик покрылся смесью.
✅ Противень застелить пергаментом. Выложить тыкву в один слой. Кубики не должны касаться друг друга — иначе будут тушиться, а не запекаться.
✅ Выпекать 30 минут при +200 °C.
✅ Через 15 минут перевернуть кубики лопаткой, чтобы зарумянились с двух сторон.
✅ Готовность проверить вилкой: тыква должна прокалываться легко, а края — быть золотистыми.
Мульча. Баня. Компот - Подписаться
Что получается.
Кубики — золотистые, с хрустящей корочкой. Внутри — мягкие, сладкие. Паприка даёт аромат и лёгкую остринку. Чеснок и травы — пряность. Уходит как гарнир к мясу, как самостоятельное блюдо и даже как закуска.
Хранить в холодильнике. До 3 дней. Разогревать в духовке или на сковороде.
#тыква #гарнир #рецепт #ужин