🥔 Стручковая фасоль с картофелем

Какой аромат наполняет кухню, когда на сковороде жарится картошка с травами!

📝 Ингредиенты:

• 400 г стручковой зеленой фасоли

• 2 больших желтых картофеля (хорошо промыть)

• 2 стол. лож. оливкового масла

• 1 ч. лож. сушеного базилика

• 1 ч. лож. сушеного орегано

• 1/2 ч. лож. асафетиды

• 1 стол. лож. сливочного масла

• соль и ч. перец по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.

2. Процедите и охладите в ледяной воде, затем просушите.

3. Картофель нарежьте крупными кубиками (можно с кожурой) и смешайте с оливковым маслом, сушеными травами и асафетидой.

4. Выложите на горячую сковороду и готовьте до коричневой корочки, время от времени помешивая.

5. Добавьте фасоль, сливочное масло, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.

6. При желании полейте соком лимона (1-2 стол. лож.).

Подавайте этот яркий гарнир к мясу или рыбе, и ваше блюдо заиграет новыми красками!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда