🥧 ВКУСНЕЙШИЙ ПП-ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Мягкий пирог на кефире и овсяных отрубях, а внутри — сочная начинка из яйца, зелёного лука и лёгкого сыра. Никакой муки, никаких дрожжей, а белка целых 11,5 г на 100 г 💪

Для теста:

• Кефир — 300 мл

• Яйца — 3 шт.

• Овсяные отруби — 100 г

• Соль — по вкусу

Для начинки:

• Отварные яйца — 4 шт.

• Зелёный лук — 1 пучок

• Лёгкий сыр — 50 г

👩🍳 Приготовление:

1. Отварите яйца для начинки, остудите и мелко нарежьте.

2. Зелёный лук промойте, обсушите и порубите.

3. Смешайте яйца, лук и натёртый лёгкий сыр — начинка готова.

4. Для теста соедините кефир, яйца и соль, слегка взбейте.

5. Всыпьте овсяные отруби и перемешайте.

6. Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы отруби набухли — оно заметно загустеет.

7. Форму застелите пергаментом и вылейте половину теста.

8. Распределите начинку ровным слоем.

9. Залейте оставшимся тестом и разровняйте.

10. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.

💡 Мои фишки:

• Отруби лучше брать мелкого помола — текстура получится нежнее

• Хочется цвета — добавьте в тесто щепотку куркумы, вкус не изменится

• Дайте пирогу постоять под полотенцем 10 минут после духовки — так он легче нарезается

• Отлично идёт и тёплым, и холодным, поэтому удобно брать с собой

КБЖУ на 100 г:

🔥 161,7 ккал | 💪 Б 11,5 | 🫙 Ж 10,6 | 🌾 У 4,2

Сохраняйте рецепт — тот самый пирог к чаю, который не рушит ваш рацион 🥧

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!