Медовик БЕЗ САХАРА! 🍯

КБЖУ на 100 гр 136/9/3,5/21

Вес медовика 700 гр

Коржи:

Яйцо 1 шт

Мука рисовая 120 гр

Сливочное масло 72,5% 20 гр

Мёд 50 гр

Сода 1/2 ч.л

Сахарозаменитель 5 гр fitparad 7

Крем:

Мягкий творог 0,1% 375 гр

Греческий йогурт 140 гр

Сахарозаменитель по вкусу

В сотейнике соедините мёд,масло и сахарозаменитель

Подогрейте на среднем огне до объединения массы,НЕ кипятить!

Добавьте соду и активно перемешайте,смесь начнет пениться,перемешивайте еще секунд 30

Далее дайте массе остыть 5-10 минут и добавьте яйцо, перемешайте до однородности

Добавьте рисовую муку и тщательно вымесите тесто,заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут

Разделите тесто на количество коржей которое хотите сделать,я сделала 8 (торт диаметром 14 см)но можно и меньше

Раскатайте тесто на пергаменте,выпекайте 3-5 минут при 180* до золотистого цвета

Сразу после,вырежьте корж формой,в которой будете собирать торт

Дайте коржам полностью остыть

Соберите торт слоями и уберите в холодильник минимум на 3 часа,лучше на ночь

Обрезки измельчите в блендере и украсьте ими торт

Наслаждайтесь ☺️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда