вчера впервые готовила вишневый пирог 🥧

получилось очень вкусно

ингридиенты для теста:
мука 250 г, яйца 2 шт, сахар 150г,сливочное масло 90г, молоко 150мл, разрыхлитель 1 ч.л, ваниль 1 ч.л, щепотка соли
для начинки: вишня без косточек 300г, сахар 2-3 ст.л, крахмал 1 ст.л (лучше кукурузный он связывает вишневый сок и начинка не растечется)

как готовить:
форму смазать сливочным маслом или застелить ее пергаментом, разогреть духовку 180*С
сделайте тесто: в глубокой миске взбить яйца с сахаром, добавить ваниль до светлой и пышной массы, добавить растопленное мягкое сливочное масло, влить молоко и размешать до однородной массы.
отдельно соединить сухие ингредиенты - смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли, постепенно всыпать эту смесь в жидкую основу, по консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
если вишня замороженная ее надо полностью разморозить и положить в сито, чтобы стекала лишняя жидкость, смешать вишню с сахаром и крахмалом

делаем пирог: половину теста выложить в форму и разровнять, сверху равномерно выложить вишню, сверху залить оставшимся тестом, поставить в духовку на 35-45 минут 🤌🏻
приятного аппетита 😋