Сегодня в своих старых талмудах по кулинарии нашла рецепт пирога 🍰, где муку заменяет крахмал. Помнится что когда то я такой пекла, но совершенно забыла его вкус. Решила вспомнить, испекла.

На мой вкус сладковатый конечно, но если в чай не класть сахар, то вполне себе норм получается.
В рецепте мне кажется указана слишком высокая температура приготовления. Верх быстро зарумянился, когда как внутри пирог еще был сырой. Думаю нужно было градусах на 180 печь, или если как по рецепту, тогда через какое то время отключить верх духовки.