▶ видео
▶ видео
Пляски вокруг тархуна (эстрагона)
С тех пор, как на Арбате в грузинском ресторанчике мы угощались домашним тархуном я была в проблеме. Вот хочу себе в жаришку дома подобный элексир чудесный и все тут. Прошлым летом были куплены семена, посажены весной в правильном месте и... ничего. То ли слизни всходы сожрали, то ли муравьишки семена растащили, а может семена неудачные были. Короче говоря, год был потерян. В этом году решила пойти другим путем. Заказала набор из трех видов семян, посеяла их в одну плашку небольшую из под морковочки корейской общей кучей, ибо в целом по описанию особенной разницы между сортами не нашла. Многолетний, ветвистый, довольно высокий вкусный растюх - хоть бы чего-то взошло, уж не до жиру и сортового различая. Взошел тархунчик довольно дружно и самые сильные росточки я попыталась рассадить и в землю и в горшрчки одиночные. При первом же жарком весеннем деньке они полегли и, несмотря на полив и притенение, погибли. Тогда я оставшуюся щётку из ростков просто перевалила комом в горшок побольше и поставила в рассеянную тень ( как раз первое видео конца мая с маленьким горшком) , а через пару месяцев перевалила ещё в горшок побольше, не тревожа корневой ком. Уж не знаю в какой пропорции, но тархунята выжили, набрали неплохих корней и зелени. И вот, на днях, срезав вегетативную массу наросшую за лето, сильнейших представителей поселила на грядку с клубникой в "задомье", а поменьше и послабее расселила по горшочкам, на скамейку запасных, так сказать. Такие вот дела.
Прочувствуйте друзья, насколько в нашем случае садоводство приучает к долготерпению. Два с половиной!!! года уже прошло с тех пор, как я решила, что тархуну быть в нашем саду, и, в лучшем случае (а ведь ещё немало звёзд должно сойтись🤦 ), спустя два с половиной года удалось попробовать, наконец, результат своих трудов. Что сказать - очень приятный вкус, это и близко не привычный нам тарун, конечно, но это очень вкусно. Сочетание с апельсином прям огонь, а вот лимон перебивает. Ну и надо будет ещё экспериментировать, конечно со способом приготовления. Тут я просто зелень которую срезала залила вечером кипятком, утром процедила. Смешивала с водой примерно пополам. хочу ещё попробовать с минеральной водой.
С тех пор, как на Арбате в грузинском ресторанчике мы угощались домашним тархуном я была в проблеме. Вот хочу себе в жаришку дома подобный элексир чудесный и все тут. Прошлым летом были куплены семена, посажены весной в правильном месте и... ничего. То ли слизни всходы сожрали, то ли муравьишки семена растащили, а может семена неудачные были. Короче говоря, год был потерян. В этом году решила пойти другим путем. Заказала набор из трех видов семян, посеяла их в одну плашку небольшую из под морковочки корейской общей кучей, ибо в целом по описанию особенной разницы между сортами не нашла. Многолетний, ветвистый, довольно высокий вкусный растюх - хоть бы чего-то взошло, уж не до жиру и сортового различая. Взошел тархунчик довольно дружно и самые сильные росточки я попыталась рассадить и в землю и в горшрчки одиночные. При первом же жарком весеннем деньке они полегли и, несмотря на полив и притенение, погибли. Тогда я оставшуюся щётку из ростков просто перевалила комом в горшок побольше и поставила в рассеянную тень ( как раз первое видео конца мая с маленьким горшком) , а через пару месяцев перевалила ещё в горшок побольше, не тревожа корневой ком. Уж не знаю в какой пропорции, но тархунята выжили, набрали неплохих корней и зелени. И вот, на днях, срезав вегетативную массу наросшую за лето, сильнейших представителей поселила на грядку с клубникой в "задомье", а поменьше и послабее расселила по горшочкам, на скамейку запасных, так сказать. Такие вот дела.
Прочувствуйте друзья, насколько в нашем случае садоводство приучает к долготерпению. Два с половиной!!! года уже прошло с тех пор, как я решила, что тархуну быть в нашем саду, и, в лучшем случае (а ведь ещё немало звёзд должно сойтись🤦 ), спустя два с половиной года удалось попробовать, наконец, результат своих трудов. Что сказать - очень приятный вкус, это и близко не привычный нам тарун, конечно, но это очень вкусно. Сочетание с апельсином прям огонь, а вот лимон перебивает. Ну и надо будет ещё экспериментировать, конечно со способом приготовления. Тут я просто зелень которую срезала залила вечером кипятком, утром процедила. Смешивала с водой примерно пополам. хочу ещё попробовать с минеральной водой.
