Маринованный овощной салат на зиму

Ингредиенты:
▫️огурцы - 500 гр
▫️помидоры - 1 кг 250 гр
▫️болгарский перец - 350 гр
▫️лук - 3 шт
▫️чеснок - 1 головка
▫️укроп - пучок
▫️петрушка - пучок
▫️соль - 1 ст. л
▫️растительное масло - 75 мл

В каждую баночку 0,5 л
▫️сахар - 0,5 ч. л
▫️уксус - 0,5 ч. Л