Мысли о пиве ч. 122 (Орех ели?)
Мысли о пиве ч. 122 (Орех ели?)
Всем привет!
В очередной раз не хватает времени на обзор, поэтому какое-то время буду выпускать обзоры по мере возможности.
Итак, новый обзор в этот раз крафтовый молочный стаут от Сергиева Посадской пивоварни Rewort Brewery. Про историю пивоварни писал тут (Мысли о пиве ч. 119 (Dynamic Range) https://max.ru/channel_oldmanthinks/AaDksnHPL3s), поэтому перейду сразу к пиву.
Орех ели?
Данный стаут относится к стилю Молочный/Сладкий стаут (Milk/Sweet Stout) и квалифицируется как темный нефильтрованный непастеризованный осветленный пивной напиток. Он имеет неслабые показатели: крепость в 6,9% и плотность в 19%. Состав насыщенный: вода, солоды: светлый ячменный и специальный жженый карамельный шоколадный, лактоза, экстракты лесного ореха и миндаля, консерванты, хмелепродукты, дрожжи. Как и другие продукты Rewort Brewery продается в черных железных банках объемом в 0,45 л.
Цена варьируется от 190 до 250 рублей, зависит от магазина.
Этикетка интересная, щелкунчик как бы визуализирует название пива, а окошко с названием стаута и пивоварни является объединяющим элементом всей продукции пивоварни. На обратной стороне, как и у других продуктов есть вся необходимая информация с визуализацией параметров. В общем, как и в обзоре Dynamic Range скажу, что дизайн на любителя, но идея с визуализацией параметров мне очень нравится. Срок годности, как и в прошлый раз удивляет, он слишком большой для непастеризованного пива: 1 год. Но это наверно объясняется наличием консервантов в составе.
Шапка пены шоколадного цвета, крупнозернистая, но пока собирался фотографировать она исчезла прямо на глазах. Цвет стаута практически черный, в аромате чувствуется лактоза и орехи. Газированность стаута минимальная. Во вкусе ощущается вкус миндаля, молочного стаута и много каких-то перебивающих друг друга оттенков. Плотность и крепость данного стаута чувствуются, но хмелевая горечь отсутствует полностью. Многообразие вкусов ощущается и в послевкусии.
Вывод: Интересный опыт, но я бы при прочих равных выбрал бы обычный молочный стаут без кучи добавок и консервантов. Все это забивает вкус пива, так как они друг друга перебивают что портит общее впечатление. Но как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные и вам может это понравится, но от меня:
6/10 (минусы: цена, консерванты, вкус как в целом, так и переизбыток перебивающих друг друга оттенков)
А вы за насыщенный или за лаконичный состав?
#мыслиstaroго #пиво #beer #stout #стаут #sweet_stout #milk_stout #Rewort_Brewery #орех_ели #русское_пиво #сергиево-посадское_пиво
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!
Всем привет!
В очередной раз не хватает времени на обзор, поэтому какое-то время буду выпускать обзоры по мере возможности.
Итак, новый обзор в этот раз крафтовый молочный стаут от Сергиева Посадской пивоварни Rewort Brewery. Про историю пивоварни писал тут (Мысли о пиве ч. 119 (Dynamic Range) https://max.ru/channel_oldmanthinks/AaDksnHPL3s), поэтому перейду сразу к пиву.
Орех ели?
Данный стаут относится к стилю Молочный/Сладкий стаут (Milk/Sweet Stout) и квалифицируется как темный нефильтрованный непастеризованный осветленный пивной напиток. Он имеет неслабые показатели: крепость в 6,9% и плотность в 19%. Состав насыщенный: вода, солоды: светлый ячменный и специальный жженый карамельный шоколадный, лактоза, экстракты лесного ореха и миндаля, консерванты, хмелепродукты, дрожжи. Как и другие продукты Rewort Brewery продается в черных железных банках объемом в 0,45 л.
Цена варьируется от 190 до 250 рублей, зависит от магазина.
Этикетка интересная, щелкунчик как бы визуализирует название пива, а окошко с названием стаута и пивоварни является объединяющим элементом всей продукции пивоварни. На обратной стороне, как и у других продуктов есть вся необходимая информация с визуализацией параметров. В общем, как и в обзоре Dynamic Range скажу, что дизайн на любителя, но идея с визуализацией параметров мне очень нравится. Срок годности, как и в прошлый раз удивляет, он слишком большой для непастеризованного пива: 1 год. Но это наверно объясняется наличием консервантов в составе.
Шапка пены шоколадного цвета, крупнозернистая, но пока собирался фотографировать она исчезла прямо на глазах. Цвет стаута практически черный, в аромате чувствуется лактоза и орехи. Газированность стаута минимальная. Во вкусе ощущается вкус миндаля, молочного стаута и много каких-то перебивающих друг друга оттенков. Плотность и крепость данного стаута чувствуются, но хмелевая горечь отсутствует полностью. Многообразие вкусов ощущается и в послевкусии.
Вывод: Интересный опыт, но я бы при прочих равных выбрал бы обычный молочный стаут без кучи добавок и консервантов. Все это забивает вкус пива, так как они друг друга перебивают что портит общее впечатление. Но как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные и вам может это понравится, но от меня:
6/10 (минусы: цена, консерванты, вкус как в целом, так и переизбыток перебивающих друг друга оттенков)
А вы за насыщенный или за лаконичный состав?
#мыслиstaroго #пиво #beer #stout #стаут #sweet_stout #milk_stout #Rewort_Brewery #орех_ели #русское_пиво #сергиево-посадское_пиво
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!
Просмотры: 3