Мысли о пиве ч. 116 (Эль Мохнатый шмель Pale Ale)

Всем привет!
Увидел тут еще одно пенное от Волковской пивоварни под названием Эль Мохнатый Шмель, который меня сразу зацепил этикеткой. Только потом я узнал, что это в чем-то легендарный эль доковидного времени в России. Так как был одним из первых крафтовых сортов, но я, к сожалению, его ранее не пробовал.
Про Волковскую пивоварню я писал ранее, поэтому предлагаю начать с истории данного крафтового пива.
История
Рецепт эля был разработан в 2014 году главным пивоваром Московской пивоваренной компании (МПК) Михаилом Ершовым.
Название бренда родилось спонтанно, с экспериментальной варки, которая выдерживалась в дубовой бочке прямо в кабинете Ершова. Бочонок долго стоял безымянным. Название безымянному пиву придумал коллега Ершова, Константин Коротаев.
А первоначальную этикетку сделали маркером прямо на малярном скотче, наклеенном на стекло, стилизовав буквы под церковнославянский шрифт.
Изначально напиток задумывался как классический американский янтарный эль и был ответом на растущий интерес россиян к крафтовому движению.
Популярность пива росла,но затем Ершов стал экспериментировать с рецептурой что непонравилось поклонникам, да и начавшийся ковид ударил по данному сорту. И несмотря на былую популярность, объемы реализации перестали покрывать минимальные производственные мощности крупного завода. И в конечном итоге тот Эль пропал с полок на какое-то время.
Сейчас Эль Мохнатый шмель производится также в Мытищах на мощностях МПК, но уже под брендом Волковской пивоварни. Вот такая краткая история данного эля, теперь перейдем к самому пенному.
 
Эль Мохнатый шмель Pale ale
Эль квалифицируется как светлое нефильтрованное осветленное пастеризованное пиво с крепостью в 5% и плотностью в 12%. Состав простой: вода, ячменный солод, хмелепродукты, дрожжи пивные. Продается в коричневых бутылках по 0,45 л. Цена невысокая: около 130-150 рублей. Дизайн бутылки в стиле Волковской пивоварни.
Дизайн этикетки немного с юморком и также в едином стиле Волковской пивоварни с обязательной мордой волка. Срок годности стандартный: 1 год.
Шапка пены скудная, тоненькая. Эль медного цвета, отдающего в красноту. Мутный, присутствует осадок.  Газированность несильная. Аромат приятный, с мягкой горчинкой и почему-то чувствуется мед и прополис, я даже специально перепроверил состав, но меда там не было.
Вкус оказался мягкий также с привкусом меда, хмельная горчинка догоняет только в послевкусии. Плотность чувствуется, но при этом не мешает легкости питья.
Вывод: не знаю какой был вкус у первоначального Мохнатого шмеля, но этот мне понравился. И цена привлекательная и вкус приятный, и дизайн неплохой. В общем от меня рекомендация, если любите Pale Ale:
10/10
 
А вы пробовали изначальный Мохнатый шмель или может пробовали уже новую версию?
 
#мыслиstaroго #пиво #beer #Ale #Эль #Мохнатый_шмель #Волковская_пивоварня #русское_пиво
 
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!