Лук уже давно выброшен. А руки всё ещё напоминают, что он существовал. 😄
Когда мы режем лук, клетки растения повреждаются и образуются летучие серосодержащие соединения.
Некоторые из них взаимодействуют с веществами на коже и могут задерживаться на руках.
Поэтому обычное быстрое ополаскивание водой не всегда полностью убирает запах.
Именно эти соединения ответственны за характерный запах лука.
Получается:
лук мы съели, выбросили или положили в кастрюлю — а химические вещества решили остаться с нами.🧅