Картофельные шарики с моцареллой

- 300 г отвареного картофеля
- 100 г натертого сыра (у меня эмменталь)
- моцарелла мини
- 2 ст.л муки
- 1 ст.л нарезанного укропа
- Соль по вкусу, можно добавить 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 100 гр панировочных сухарей
- 250 мл подсолнечного масла для жарки
- пармезан для подачи

Картофель разомните вилкой в пюре. Добавьте к нему муку, укроп, соль, сыр и чеснок по желанию.

Возьмите одну чайную ложку картофельной массы, в центр положите шарик моцареллы. Каждый шарик обмакните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте шарики в разогретом масле до золотистой корочки. Посыпьте пармезаном и подавайте к столу.

#картофель #сыр

Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥