Сливочный булгур с куриными мини-котлетками

Ингредиенты:

Куриный фарш — 300 г
Булгур — 150-200 г
Помидоры черри — 100-150 г
Вода — 250 мл
Сливки (теплые) — 100-150 мл
Специи и соль — по вкусу (в фарш и к крупе)
Свежая зелень — небольшой пучок

Приготовление:

В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки.

К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри.

Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким.

Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень.

Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне.

Блюдо получается невероятно нежным, как ресторанное ризотто, но при этом готовится в одной сковороде

#котлеты

Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥