🎃 Салат из теплой тыквы с рукколой и сыром: ужин, от которого хочется мурчать!

🍂 Пришла домой после дачи, устала, есть хочется, а готовить часами — ну уж нет!

Этот салат спасет тебя за 15 минут. Теплая, карамельная тыква, хрустящая руккола, тягучий сыр и капелька меда — сочетание, от которого замираешь после первого же кусочка. Выглядит как в ресторане, а стоит копейки! 👇

🛒 Тебе понадобится (на 2 порции):
— 300 г тыквы (мускатная или баттернат — они самые сладкие!)
— Горсть рукколы
— 80 г мягкого сыра (фета, козий или моцарелла)
— Горсть грецких орехов или тыквенных семечек
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка меда
— 1 ч. ложка бальзамического уксуса
— Соль, перец, щепотка тимьяна

👩‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ Нарежь тыкву кубиками 2 см, сбрызни маслом, посоли и поперчи.
2️⃣ Запеки в духовке при 200°C 12–15 минут (или обжарь на сковороде!).
3️⃣ Выложи рукколу на тарелку, сверху — теплую тыкву.
4️⃣ Раскроши сыр, посыпь орешками.
5️⃣ Смешай мед, уксус и масло — полей салат.

Готово! 🎉 Подавай сразу, пока тыква теплая.

💡 лайфхак:
Секрет карамельной корочки — не перемешивай тыкву во время запекания! Разложи кубики в один слой на противне и дай им спокойно «загореть». А если добавить щепотку копченой паприки — вкус станет просто космическим!

📌 Сохрани этот рецепт, чтобы в любой ленивый вечер удивить себя шикарным ужином!

👇 Давай обсудим в комментариях:
А с каким сыром ты больше всего любишь сочетать тыкву? Фета, козий, пармезан или, может, вообще с брынзой? Делись своими любимыми комбинациями, давай соберем самый вкусный осенний салатник! 💬