Привет, друзья! 💛
Признаюсь, когда я думаю про пирожные «Персики», сразу всплывают тёплые воспоминания — будто снова сижу на открытом уроке вместе с другими преподавателями за столом в студенческой лаборатории, студенты-будущие повара готовят практическую часть занятия, а вокруг пахнет выпечкой и ванилью. Эти нарядные «персики» с бархатистой сахарной поверхностью и нежным градиентом от жёлтого к розово‑красному были настоящим маленьким их экзаменом. И не только их, но и мастеров производственного обучения.
В 1960–1980‑е годы эти пирожные украшали витрины кафе и праздничные столы, а для многих, как и для меня, стали символом уютных семейных чаепитий.
Сегодня я хочу поделиться с вами полным рецептом этого культового десерта.https://dzen.ru/a/ags-ThtXgmS_i68V
А ещё мне особенно нравится, что это рецепт просит повторить мой внук. Ему очень нравится вкус, но больше всего - раскрашивать эти самые персики натуральными красителями. Детям это вообще в радость, да и взрослым приятно ненадолго вернуться в детство. Главное — следить, чтобы «персики» не переувлажнились: красим строго в один слой.
Попробуйте приготовить — пусть этот десерт станет поводом собраться вместе и создать свои тёплые воспоминания.
Обсудить рецепт можно в чате https://clck.su/olKMS, там же вы можете написать: готовили ли вы «Персики»? Какой вариант начинки вам ближе? 😊
Признаюсь, когда я думаю про пирожные «Персики», сразу всплывают тёплые воспоминания — будто снова сижу на открытом уроке вместе с другими преподавателями за столом в студенческой лаборатории, студенты-будущие повара готовят практическую часть занятия, а вокруг пахнет выпечкой и ванилью. Эти нарядные «персики» с бархатистой сахарной поверхностью и нежным градиентом от жёлтого к розово‑красному были настоящим маленьким их экзаменом. И не только их, но и мастеров производственного обучения.
В 1960–1980‑е годы эти пирожные украшали витрины кафе и праздничные столы, а для многих, как и для меня, стали символом уютных семейных чаепитий.
Сегодня я хочу поделиться с вами полным рецептом этого культового десерта.https://dzen.ru/a/ags-ThtXgmS_i68V
А ещё мне особенно нравится, что это рецепт просит повторить мой внук. Ему очень нравится вкус, но больше всего - раскрашивать эти самые персики натуральными красителями. Детям это вообще в радость, да и взрослым приятно ненадолго вернуться в детство. Главное — следить, чтобы «персики» не переувлажнились: красим строго в один слой.
Попробуйте приготовить — пусть этот десерт станет поводом собраться вместе и создать свои тёплые воспоминания.
Обсудить рецепт можно в чате https://clck.su/olKMS, там же вы можете написать: готовили ли вы «Персики»? Какой вариант начинки вам ближе? 😊
Просмотры: 8
