У вас еще остались кабачки? Продолжаем уничтожать летний урожай)) 👇

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНЫЕ

-кабачок
-филе куриное ~300-400г
-лук репчатый - 1 шт.
-морковь - 1 шт.
-помидор - 1 шт.
-сыр ~ 70-100г
-сметана - 2 стол.л.
-соль - по вкусу
-растительное масло - по вкусу
-специи - по вкусу

Кабачок хорошо моем, очищаем от кожуры, нарезаем кольцами и вынимаем серединку. Кольца кабачка укладываем на противень смазанный маслом или на бумагу для выпечки. В центр с горкой выкладываем начинку.
Для начинки репчатый лук нарезаем кольцами, морковь натираем на крупной тёрке. Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до прозрачности, добавляем морковь, доводим до готовности.
Куриное филе нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем куриное филе, лук с морковью, сметану, соль и специи по вкусу.
Начинку выкладываем в кабачки с небольшой горкой.
Сверху укладываем кружочки помидора и посыпаем натертым сыром.
Ставим выпекаться в духовку на 40-50 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!

#курица #кабачок #вторыеблюда #пп