Долгое время обезжиренные молочные продукты считались предпочтительным выбором для тех, кто следит за здоровьем. Но недавнее исследование помогает взглянуть на этот вопрос чуть шире.

Разбираю исследование о жирных молочных продуктах: что обнаружили учёные, почему важна не только жирность и какие есть ограничения у полученных результатов.

Спойлер: это не повод срочно переходить на цельное молоко, но и бояться молочного жира только из-за его наличия в составе не стоит.