🍎 ЯБЛОЧНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Пышные, ароматные, на запечённом яблочном пюре - без яиц и почти без сахара.

Ингредиенты:

✦ Яблоки - 500 г

✦ Мука - 200 г

✦ Молоко - 110 г

✦ Сахар - 30 г

✦ Растительное масло - 30 г

✦ Разрыхлитель - 10 г

✦ Ваниль

Приготовление:

1. Разрезаем яблоки на половинки, очищаем от сердцевин, режем на четвертинки и выкладываем на противень.

2. Убираем в духовку минут на 20 при 200 °С - до мягкости яблок. Пюрируем в блендере до однородности.

3. Перемешиваем яблочное пюре, сахар, молоко и растительное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

4. Добавляем соль и ваниль. Выпекаем панкейки на разогретой сковороде с двух сторон.

5. Подаём с соусом: я взяла готовый джем из чёрной смородины и смешала с водой до нужной консистенции. Формой «сердце» вырезала сливочное масло, посыпала сахарной пудрой - и готово.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда