В минувшую среду, 22 октября, в областной столице прошла деловая встреча — «Ресторанный диалог», приуроченная к Международному дню повара и ресторатора.

Сфера общественного питания сегодня — это не просто про бизнес. Это про наше гостеприимство, про лицо округа и про то, как мы встречаем гостей. Как сказал председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Анатолий Дианов: «Те, кто приезжает к нам, хотят попробовать Вологодчину на вкус. И наши мастера дают им эту возможность».

От Междуречья до Великого Устюга, от Устюжны до Череповца — сегодня Ассоциация, созданная по инициативе Губернатора области, объединяет 120 партнеров. Это повара, отельеры, кондитеры и наши колледжи, которые раскрывают новые таланты.

Завершил этот праздничный день финал премии «Сердце гостеприимства». От души поздравляю ресторан «Любимый город» с заслуженной наградой за интеграцию нашего знаменитого промысла в концепцию заведения и масштабный вклад в родной город.

Спасибо каждому, кто стоит у плиты, встречает гостей у стойки и вкладывает душу в наше общее дело. Вы — настоящее сердце нашего округа. Низкий поклон за ваш труд!