🧀 Творожные галеты с начинкой 🍑

У кого не бывает ситуации, когда нужно быстро накормить гостей? Эти галеты — идеальное решение!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.

• Рисовая мука — 480 г

• Разрыхлитель — 3 ч.л.

• Подсластитель и соль (по вкусу)

• Творог брикетный — 6 пачек (по 180 г каждая)

🍓 Для творожной начинки:

• Греческий йогурт — 140 г

• Творожный сыр (или рикотта) — 300 г

• Подсластитель (в сладкие галеты) и соль (в несладкие) — по вкусу

• Фрукты — инжир, нектарины, хурма, груша, томаты с сыром моцарелла и песто, обжаренный лук с шампиньонами (сверху за 10 минут до окончания приготовления добавляю сыр)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешай творог, яйца и рисовую муку с разрыхлителем. Замеси однородное тесто. Раздели его на 6 частей и сформируй из каждой круглые пласты.

2. В центр каждого пласта положи творожную начинку, отступая от краев. Заверни бортики внутрь и отправь в морозильник. После того как галеты немного подмораживаются, вакуумируй их.

3. Перед выпеканием смажь бортики желтком для румяной корочки и выпекай при 180°C около 40-50 минут, не размораживая.

4. Для сладких галет после выпечки можно полить сгущенкой или медом — будет незабываемо!

Подавай эти галеты горячими и наслаждайся их нежным вкусом! Прекрасно подойдут к вечернему чаю. 😋

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!