Оливье с красной рыбой 🥗

Когда привычный оливье обретает новый вкус, это всегда приятно! Вместо колбасы я добавила слабосолёную красную рыбу, и результат превзошёл ожидания.

📝 Ингредиенты:

• слабосолёная красная рыба — 250 г;

• картофель — 300 г;

• морковь — 120 г;

• яйца — 3 штуки;

• солёные огурцы — 150 г;

• зелёный горошек — 150 г;

• майонез — 100 г;

• укроп — несколько веточек;

• чёрный перец — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить и очистить.

2. Яйца сварить вкрутую.

3. Овощи, яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.

4. Огурцы слегка отжать от рассола.

5. Рыбу очистить от кожи, проверить на косточки и нарезать чуть крупнее остальных продуктов.

6. Сложить всё в миску, добавить горошек без жидкости и мелко нарезанный укроп.

7. Положить майонез, поперчить и осторожно перемешать, стараясь не размять кусочки рыбы.

8. Попробовать на соль.

9. Убрать готовый салат в холодильник на полчаса.

Подавайте оливье в салатнике, украсив веточкой укропа. В этом варианте привычного блюда скрывается новая текстура и вкус, которые приятно удивят на любом праздничном столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда