Ленивый хачапури на сковороде 🧀

Представьте, как на кухне ароматно пылает сыр, а золотистая корочка обещает невероятный вкус!

📝 Ингредиенты:

• Молоко — 300 мл (комнатной температуры)

• Яйцо — 1 шт.

• Сахар — 1/3 ч. л.

• Соль — 1/2 ч. л.

• Сулугуни — 150 г (натереть)

• Моцарелла — 100 г (натереть)

• Мука — 140 г

• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

• Сливочное масло — 10 г (+ растительное для жарки)

🔥 Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с молоком, солью и сахаром до однородности.

2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к жидкой смеси. Перемешайте венчиком без комочков.

3. Введите натёртые сыры, аккуратно распределяя их по тесту. Консистенция должна быть как на оладьи.

4. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло с 1 ст. л. растительного. Влейте тесто, разровняйте ложкой.

5. Накройте крышкой, жарьте на среднем огне 5–7 минут до румяного низа.

6. Переверните лопаткой, готовьте ещё 3–4 минуты без крышки.

7. Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте горячим.

Подавайте этот хачапури с любимым соусом или просто наслаждайтесь сырной тягучестью в чистом виде!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда