Котлеты с хрустящей корочкой и нежной начинкой 🥘

Скоро ужин, а на что-то вкусное нет времени? Эти котлеты сделают ваш вечер особенным!

📝 Ингредиенты:

• мясной фарш (свинина+говядина или тот, какой любишь) — 500 г

• лук репчатый — 1 шт

• чеснок — 1–2 зубчика

• хлеб (белый или черствый) или булка — 1 кусочек

• молоко — 50 мл

• яйцо — 1 шт

• соль, перец — по вкусу

• растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Лук мелко нарезать или пропустить через блендер / тёрку, добавить чеснок. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать, чтобы он остался чуть влажным.

2. Смешать фарш, лук, чеснок, хлеб, яйцо, посолить и поперчить. Тщательно вымесить массу в течение 2–3 минут, чтобы она «схватилась». Слепить котлеты средней толщины.

3. На разогретую сковороду с маслом выложить котлеты и жарить на среднем огне: сначала 4–5 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно перевернуть и готовить еще около 4–5 минут.

4. Можно накрыть крышкой на пару минут, чтобы верх котлеты хорошо пропекся, но не пересушился.



Насладитесь любимыми котлетами с картофельным пюре или свежим салатом — идеальное сочетание для уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда