🍽️ Печёночный торт с морковью и луком

Ваши обеды станут настоящим праздником вкуса с этим нежным печёночным тортом!

📝 Ингредиенты:

Для блинчиков:

• куриная печень — 600 г

• яйца — 2 шт.

• молоко — 150 мл

• мука — 100 г

• соль — ½ чайной ложки

• чёрный перец — по вкусу

• масло для жарки

Для начинки:

• морковь — 300 г

• репчатый лук — 250 г

• растительное масло — 30 мл

• майонез — 150 г

• сметана — 50 г

• чеснок — 2 зубчика

• укроп — небольшой пучок

🔥 Приготовление:

1. Печень промойте, удалите плёнки и прожилки, затем измельчите блендером.

2. Добавьте яйца, молоко, соль, перец и муку. Перемешайте до однородности. Тесто должно быть немного гуще обычного блинного. Оставьте на 10 минут.

3. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте ещё около 10 минут.

4. Отдельно смешайте майонез, сметану, измельчённый чеснок и укроп.

5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Налейте тесто тонким слоем и жарьте по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые блинчики складывайте на тарелку и дайте остыть.

6. Когда всё остыло, собирайте торт: смазывайте каждый блинчик чесночным соусом, распределяйте морковь с луком и накрывайте следующим.

7. Верх смазать оставшимся соусом, посыпать укропом и убрать в холодильник на ночь.

На утро нарежьте торт острым ножом и подавайте с солёными огурчиками — их хрустящий вкус отлично дополнит нежные слои!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда