ЗАКУСКА ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ

Пикантная, нежная и в то же время освежающая закуска — идеальна для бутербродов, тарталеток или как намазка к крекерам. Готовится быстро, а вкус удивляет глубиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Копчёная скумбрия (филе) — 230 г

✅ Сметана или натуральный йогурт — 230 г

✅ Цедра лимона — с ½ шт.

✅ Лимонный сок — 1 ст. ложка

✅ Соус хрен — 1–2 ч. ложки

✅ Петрушка — 2–3 веточки

✅ Чёрный молотый перец — по вкусу

✅ Крекеры или хлеб — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В чашу блендера выложите сметану (или йогурт), лимонную цедру и листья петрушки.

2. Удалите кожу и кости из филе скумбрии, нарежьте его кусочками и добавьте в чашу.

3. Измельчите всё до получения однородной массы.

4. Добавьте хрен, лимонный сок, приправьте перцем и хорошо перемешайте.

5. Переложите закуску в миску, накройте плёнкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.

6. Подавайте с крекерами, тостами или ломтиками багета, украсив свежей петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда