🍕 Пицца с курицей на идеальном тесте

Как насчёт хрустящей пиццы с нежной курочкой и ароматным сыром, которая мгновенно покорит ваши вкусовые рецепторы?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Вода тёплая — 250 мл

• Мука — 400 г (+ для подпыла)

• Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)

• Сахар — 7 г

• Соль — 6 г

• Оливковое масло — 30 мл

• Манная крупа — 50 г (для раскатки)

Для соуса:

• Сметана — 2 ст. л.

• Майонез — 3 ст. л.

• Молоко — 1 ст. л.

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Чеснок сушёный — ½ ч. л.

• Соль — ½ ч. л.

• Перец чёрный — по вкусу

Для начинки:

• Куриное филе — 250 г

• Специи для курицы — 1 ч. л.

• Моцарелла — 200 г

• Петрушка — для подачи

🔥 Приготовление:

1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле.

2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец.

3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости.

4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг.

5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр.

6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте.

7. Посыпьте рубленой петрушкой.

Соберите своих близких за столом и предложите им кусочек этой вкуснятины, которая точно поднимет настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда