🥟 Пузырчатые чебуреки

На завтрак, обед или ужин — эти чебуреки поднимут настроение и подарят яркие вкусовые эмоции!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 200 мл

• Горячая кипячёная вода — 100 мл

• Соль — 1 ч. л.

• Мука — 550 г

Для начинки:

• Говяжий фарш — 400 г

• Лук — 200 г, натёртый на крупной тёрке

• Холодная вода — 70 мл

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

🌻 Для жарки: растительное масло — примерно 300 мл

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините молоко, горячую кипячёную воду и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто.

2. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.

3. В отдельной миске смешайте говяжий фарш, натёртый лук, холодную воду, соль и перец.

4. Раскатайте тесто в тонкие круги, на одну половину каждого круга выложите начинку, накройте второй половиной и тщательно защипите края.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте чебуреки до золотистой корочки с обеих сторон.

Идеально хрустящие снаружи и сочные внутри, эти чебуреки подойдут для любого повода — удивите родных оригинальной подачей, дополнив их свежими овощами!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда