🍰 Нежный итальянский десерт «Соффиони»

Когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, этот десерт станет отличным выбором!



📝 Ингредиенты:

• Сахар 100 г

• Яйцо C1 2 шт

• Растительное масло 50 мл

• Мука 300 г

• Соль щепотка

• Разрыхлитель 2 г

• Рикотта 400 г

• Яйцо C1 3 шт

• Сахар 100 г

• Сок с половины лимона

• Цедра лимона 1 ст.л.



🔥 Приготовление:

1. Смешайте яйца, сахар и щепотку соли.

2. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

3. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое, но не липкое тесто.

4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

5. Для начинки объедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы.

6. Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт и нарежьте на 8-10 квадратов.

7. Смазав силиконовую форму маслом, выложите квадраты теста так, чтобы кончики свисали.

8. Выложите начинку и накройте кончиками теста.

9. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.

10. Остудите десерт в форме, затем аккуратно выньте и дайте полностью остыть на решетке.

11. Перед подачей обильно посыпьте сахарной пудрой.



Этот десерт отлично подойдет для уютного вечернего чаепития, наполняя дом волшебным ароматом и нежным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда