Сытный сэндвич🥪

Ингредиенты:
хлеб тартин - 2 ломтика
сливочное масло - 20-30 гр
сосиска - 1 шт
сыр моцарелла - 70-80 гр
авокадо - 1/2 шт
яйцо - 2 шт

Острый домашний майонез:
яичный желток - 1 шт
дижонская горчица - 1-1,5 ч.л
лимонный сок - 1 ч.л
растительное масло - 50-70 мл
соус табаско - по вкусу
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Соус: желток смешать с горчицей и лимонным соком, постепенно влить масло до густой эмульсии, приправить солью, перцем и табаско.

2. Авокадо нарезать слайсами, хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

3. Сосиски сформировать в котлеты, обжарить с двух сторон, добавить сыр и дать ему расплавиться. Яйца обжарить до мягкого желтка.

4. Собрать: на хлеб нанести соус, выложить котлету с сыром, авокадо и яйцо.

5. Добавить соус сверху и накрыть вторым ломтиком хлеба.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда