🍅 Кетчуп без загустителя

Ингредиенты:

Помидоры -2кг

Яблоки -250г

Лук -250г

Сладкий перец -1шт

Острый перец -1/4 стручка

Чеснок -4 зуб

Соль -3/4 ст л

Сахар -150г

Уксус 9% -50-75 мл

Корица -1/4 ст л

Сладкая паприка -3/4 ст л

Гвоздика -4шт

Лавровый лист -4шт

🔥Приготовление:

1. В кастрюлю отправить нарезанные помидоры, сладкий перец, лук, яблоки, чеснок, горький перец, довести овощи до кипения и варить полтора часа. Затем овощи перетереть через сито. В готовое пюре добавить сахар, соль, паприку, гвоздику, корицу, лавровый лист, поставить на плиту, довести до кипения и уваривать 30 мин.

2. В конце добавить уксус и кипятить еще пару минут. Затем разлить по баночками, закрутить, перевернуть и укутать.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда