Starbucks — любовь, которая началась в студенчестве 🤓

Удивительный факт обо мне: я практически не пью кофе, но при этом ещё со студенческих времён нежно обожаю кофейни Starbucks 😁

Для меня это не столько про кофе, сколько про атмосферу и очень тёплые воспоминания 💞

Вот закончились пары, впереди куча домашнего задания, а я иду в ближайшую кофейню на кампусе, заказываю стаканище сезонного напитка и горячий сэндвич (привет, мои лишние килограммы 👋🏻), нахожу уютное местечко у окна, достаю учебники, конспекты, наушники и на несколько часов погружаюсь в учебу.

А когда студенческие годы остались позади и я начала работать, у Starbucks появилась новая роль в моей жизни — теперь это было моё маленькое утреннее убежище, где можно было в тишине и уюте позавтракать, собраться с мыслями и настроиться на предстоящий рабочий день.

У меня даже появился свой ритуал: йогурт с гранолой, свежевыжатый апельсиновый сок и булочка дня. Всё это я неспешно съедала в кофейне, а стаканчик кофе брала с собой и бодро топала в офис, представляя себя жительницей Нью-Йорка 😂

Не спрашивайте почему, но образ человека, спешащего на работу со стаканчиком кофе в руке, у меня всегда ассоциировался исключительно с американцами. Так где-то в Китае я проживала свою маленькую нью-йоркскую жизнь 🙈

Сам кофе я так и не полюбила, а вот этот утренний ритуал — всей душой 🥰

Не знаю почему, но именно такие моменты из жизни вспоминаются с особенной теплотой. И именно поэтому каждый раз, приезжая в Китай (да и в любую другую страну), я прихожу в Starbucks. Такая вот у меня маленькая традиция и возможность ненадолго вернуться в прошлое 🤍

А ещё мне всегда было интересно наблюдать, как Starbucks адаптируется под китайский рынок. Starbucks в Китае не просто продаёт напитки, а постоянно ищет новые способы удивить своего покупателя, при этом сохраняя ту самую атмосферу, за которую его полюбили много лет назад во всем мире.

Что интересного происходит у Starbucks в Китае сейчас?

🍵 Возвращение к чайным традициям.
В Китае набирает популярность современное переосмысление национального гастрономического наследия. И Starbucks активно подхватывает этот тренд. В меню всё больше напитков на основе чая: матча, обжаренный чай ходзича, разнообразные чайные латте и фруктово-чайные сочетания.

🌿 Меньше сахара, больше вкуса.
Китайские потребители всё внимательнее относятся к составу напитков. Поэтому Starbucks разработал систему, позволяющую регулировать сладость независимо от выбранного вкуса. Хочешь ванильный или карамельный латте, но без дополнительного сахара? Легко!

🥤 Кофе больше не главный герой.
Starbucks даже продвигает концепцию «утром кофе, после обеда — не кофе». Чайные напитки, фраппучино и фруктовые новинки становятся отдельной причиной заглянуть в кофейню после обеда.

🎎 Культурное наследие в современном формате.
В Китае появляются тематические Starbucks, посвящённые нематериальному культурному наследию. В интерьерах и сувенирной продукции используются мотивы традиционных ремёсел, а сама кофейня становится пространством знакомства с местной культурой (сделаю отдельные посты).

К сожалению, в настоящий момент у Starbucks огромная конкуренция со стороны китайских кофейных и чайных сетей, и они массово сокращают количество кофеен по всему Китаю 😢
Но в моем сердечке для Starbucks отведено отдельное местечко ❤️