Рецепт 40-й недели - мимоза😜

Не совсем классический вариант, но очень приближенный😉

Ингредиенты:

▪️Картофель - 4шт(средние)
▪️Морковь - 2шт
▪️Сайра в собственном соку - 1банка
▪️Лук репчатый - 1шт
▪️Яйца - 4шт
▪️Майонез - по вкусу

Подготовка:
Картофель и морковь. Помойте овощи, заверните каждый в фольгу и запеките в духовке до полной готовности — так они станут ароматнее, чем при варке. Когда остынут, аккуратно снимите кожуру.
Яйца. Отварите вкрутую, остудите и почистите.
Лук. Мелко нарежьте и обжарьте до золотистого оттенка — он добавит салату приятную карамельную нотку. Остудите перед использованием.
Рыбные консервы. Размять вилкой до однородной текстуры — лучше брать рыбу в собственном соку или в масле: вкус получится более насыщенным.
Сборка:
Для подачи возьмите глубокий стеклянный салатник — в нём «Мимоза» смотрится особенно нарядно.
Первый слой: натрите на крупной тёрке половину картофеля, равномерно распределите по дну и слегка смажьте тонким слоем майонеза.
Второй слой: выложите половину размятой рыбы, распределите ровно.
Третий слой: добавьте половину обжаренного лука, снова чуть смажьте майонезом.
Четвёртый слой: натрите морковь, выложите следующим слоем и добавьте немного майонеза.
Пятый слой: натрите половину яиц, распределите и промажьте майонезом.
Теперь повторите слои в том же порядке: картофель, рыба, лук, морковь, яйца — но уже без майонеза сверху. Завершающий слой из яиц оставьте «открытым»: именно он создаёт тот самый узнаваемый вид.
Уберите салат в холодильник минимум на пару часов, а лучше — на всю ночь: так все вкусы успеют подружиться, а слои станут по-настоящему нежными.

#рецепты