🥕 Морковь по-корейски дома? Почему я раньше её не готовила?! 😂

Обожаю морковь по-корейски, но сама никогда не готовила! Вот даже не знаю почему… 🤷‍♀️ А тут так захотелось, что я специально пошла и купила тёрку для корейской морковки! Ну а что, если уж экспериментировать, то по полной! 😂

Тем более с дачи привезла почти ведро моркови некондиции: треснутой, сломанной, корявенькой… В общем, той, которая долго храниться не будет. А среди неё попалась одна такая ЧУДО-МОРКОВЬ — одной штуки на всю семью хватит! 🤣🥕

Ну а всё остальное для рецепта у меня всегда найдётся! Приготовила первую порцию из 500 г моркови. Делюсь рецептом, вдруг вы, как и я, ещё не пробовали делать её дома.

🥕 Ингредиенты на 500 г моркови:

* чеснок — 3 зубчика;

* растительное масло — 35–40 мл;

* уксус 9% — 1 ст. л.;

* сахар — 1 ст. л.;

* соль — ½ ч. л.;

* чёрный молотый перец — ¼ ч. л.;

* молотый кориандр — ½ ч. л.;

* паприка — ½ ч. л.;

* красный острый перец — по вкусу.

Как готовила:

🥕 Морковь натёрла на специальной тёрке, добавила соль и перец, хорошенько помяла руками, чтобы выделился сок, и оставила на 20 минут.

🧄 Затем сделала в середине небольшое углубление, выложила туда измельчённый чеснок и все специи.

🔥 Масло нагрела в микроволновке до горячего состояния и вылила прямо на специи. Говорят, так они лучше раскрывают свой аромат. Добавила уксус и всё хорошенько перемешала.

А дальше самое сложное — убрать морковку в холодильник на ночь и не начать пробовать раньше времени! 😂

Утром уже можно дегустировать! Я, например, сразу добавила свою морковочку в домашнюю шаурму, которую приготовила мужу на завтрак. Получилось очень вкусно! 😍

Морковка вышла не слишком острой и не пересоленной. По сравнению с покупной из магазина — соли гораздо меньше, а вкус мне очень понравился!

Ну всё, кажется, теперь корейскую морковку в магазине я покупать больше не буду! 🙈

А вы готовите её дома или тоже покупаете готовую? Делитесь своими секретами, вдруг есть ещё какие-то хитрости! ❤️

Подписывайтесь, ставьте лайки — у нас тут не только на грядках урожаи, но и на кухне эксперименты! 😂🥕