Что может быть лучше свежего хлеба из духовки? Разве что багет на закваске - с хрустящей корочкой и мягким мякишем.

Вот он, на доске. Ещё тёплый, дышит. Корочка звенит, когда стучишь пальцем. А внутри - мягкий, пористый мякиш, который так и просит кусочек масла.
Свой багет - это не просто хлеб. Это ночь ожидания, утро в ожидании, и вот эта минута, когда достаёшь его из духовки и понимаешь: не зря.
Отрезаешь ломтик, мажешь маслом. И всё - больше ничего не нужно.