Пирог «Мамины секреты» 🍰

Утренний аромат свежевыпеченного пирога с кремом не оставит равнодушным никого из вашей семьи!

📝 Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 500 г

• Молоко — 250 мл

• Сливочное масло — 100 г

• Яйца — 2 шт

• Сахар — 100 г

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

• Дрожжи сухие — 1 ст.л.

• Соль — 1 ч.л.

Для крема:

• Сливочное масло — 200 г

• Сгущённое молоко (без сахара) — 100 мл

• Сахарная пудра — 100 г

Для пропитки:

• Сахар — 100 г

• Вода — 100 мл

• Коньяк — 20 мл

Для посыпки:

• Сахарная пудра — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке (~30 °C) растворите дрожжи, сахар, ваниль и соль. Оставьте на 10 минут. Добавьте растопленное масло, яйца и муку. Замесите мягкое тесто, дайте подойти 1 час, обомните и оставьте ещё на 1 час.

2. Разложите в форму, дайте расстояться 20 минут, смажьте желтком. Выпекайте при 180 °C около 30 минут. Для крема взбейте масло, сгущёнку и пудру.

3. Сироп: сахар + вода, довести до кипения, остудить, добавить коньяк.

4. Разрежьте пирог, пропитайте сиропом, смажьте кремом, соедините и посыпьте пудрой.

Пирог станет отличным угощением к вечернему чаю, его нежная текстура и сладкий крем порадуют даже самых требовательных сладкоежек. Запекайте с любовью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда