🍊 Апельсиновый тарт

Когда последний раз вы наслаждались десертом, который словно наполнен солнечными лучами?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Сливочное масло — 100 г

• Сахар — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 250 г

Начинка:

• Апельсины — 2 шт.

• Сахар — 70 г

Заливка:

• Творог — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сметана 20% — 100 г

• Ванилин — по вкусу

• Сахар — 90 г

🔥 Приготовление:

1. Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца и перемешайте до однородности. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Охладите 30 минут в холодильнике.

2. Апельсины (с кожурой или без — по желанию) нарежьте кубиками и измельчите блендером до состояния пюре.

3. В сотейнике тушите апельсиновую массу с сахаром на среднем огне 10–15 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Остудите.

4. Для заливки смешайте творог, яйцо, сметану, сахар и ванилин. Взбейте блендером до гладкости.

5. Раскатайте охлажденное тесто, выложите в форму с бортиками, сделайте несколько проколов вилкой.

6. Распределите апельсиновую начинку, затем аккуратно залейте творожной массой.

7. Посыпьте цедрой апельсина и выпекайте 40–45 минут при 180°C до золотистого цвета.

Скоро подадите этот тарт к чаю? В каждом кусочке вас будет ждать восхитительный цитрусовый вкус!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда