🫘 Фасоль с овощами на зиму

Как насчет сытной заготовки, которая согреет в холодные дни?

📝 Ингредиенты:

• Томаты, пропущенные через мясорубку - 3 л

• Отварная фасоль - 1,2 кг

• Сладкий перец - 600 г

• Баклажаны - 500 г

• Сахар - 1,5 стакана

• Растительное масло - 1,5 стакана

• Соль - 3 ст. л.

• Уксус 9% - 1,5 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Вылей томатное пюре в кастрюлю, добавь растительное масло, соль и сахар, и вари 15 минут.

2. Затем добавь отварную фасоль и продолжай варить еще 20 минут.

3. Введи баклажаны, нарезанные кубиками, и готовь еще 15 минут.

4. Теперь добавь перец, нарезанный соломкой, влей уксус и вари 15-20 минут.

5. Разложи получившуюся массу в стерильные банки и закатай.

Вкус этой заготовки станет отличным дополнением к любому блюду, а аромат напомнит о летних днях даже зимой. Не упусти шанс запастись полезной и вкусной едой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда