🍲 Брюссельская капуста с грибами

39.67 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.19 / 1.43 / 4.71

Ингредиенты:

брюссельская капуста 700 грамм (свежая или замороженная)

шампиньоны 400 грамм

репчатый лук 2 штуки

чеснок 3 зубчика

вода 2 стакана

лимонный сок 2 ст. ложки

масло оливковое 2 ст. ложки

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Если используете замороженную капусту, размораживать ее не нужно.

В сковороде разогреть немного воды, бросить туда нарезанный четвертькольцами лук. Тушить на умеренном огне до мягкости, постоянно помешивая.

Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и тушить грибы вместе с луком.

Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды, кипящую воду посолить и поперчить, капнуть лимонного сока.

Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листов, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.

Грибы с луком посолить, поперчить и жарить, пока не выпарится вся жидкость из грибов.

Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут, помешивая.

Добавить брюссельскую капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут до полной готовности блюда.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда